Bali, dat bekend staat als het eiland van de goden, is ook een hemelse bestemming voor fijnproevers. Als een van de populairste toeristische bestemmingen in Azië heeft Bali een levendige eetcultuur, variërend van restaurants best van wereldklasse tot eenvoudige lokale warungs.
Deze culinaire gids verkent het hele culinaire landschap en belicht de beste restaurants op Bali met een verfijnde keuken, authentieke gerechten, trendy concepten en karakteristieke buurten. Of je nu op zoek bent naar luxe diners, bescheiden Balinese gerechten of charmante cafés, Bali’s diversiteit aan tafels en smaken zal zelfs de meest veeleisende fijnproevers kunnen bekoren.
Top 6 beste restaurants op Bali
De diverse restaurants op Bali komen tegemoet aan alle smaken en bieden een breed scala aan ervaringen die verder gaan dan alleen het bord. Laten we eens kijken naar deze culinaire toeristische opties op Bali:
- Uma Garden
- Santanera
- Apéritif
- BLANCO Par Mandif
- Kokokan
- Locavore
Lees hieronder meer over de menu’s en locaties van de beste restaurants.
6. Uma Garden
Adres: Jl Umalas 1 No. 8 Kerobokan
Telefoon: +62 821 4736 9323
Email: reservations@umagardenbali.com
Dagelijks geopend vanaf 12.00 uur.
Verscholen tussen de rijstvelden van Umalas en omgeven door groen ligt Uma Garden – een restaurant dat door vele foodies wordt beschouwd als een van de beste restaurants in de omgeving met vuur als basis en de bescheiden filosofie om mensen samen te brengen met echt eten en een goede sfeer. Zoals de naam al doet vermoeden, ligt Uma Garden in een magische tuin – de perfecte plek voor een afspraakje bij kaarslicht of een al fresco diner met vrienden.
En met een menu dat zorgvuldig is samengesteld om te delen, is er geen betere plek om je mede-foodies bijeen te roepen om te grazen onder de sterren. De eigentijdse bar en lounge is een geweldige plek voor een aperitivo voorafgaand aan het diner voordat je langs de grill met open vlam naar de lange gemeenschappelijke tafels in de tuin gaat.
Als een van de leuke restaurants in de buurt biedt Uma Garden hier de mogelijkheid om te genieten van Wagyu rundvlees en sappige garnalen die perfect gegrild zijn, of de o zo sappige 24 uur per dag langzaam gegaarde buikspek. Alles op het menu wordt primitief gegrild boven een houtvuur om de echte smaak van elk eersteklas ingrediënt te laten schitteren, het beste in combinatie met even rokerige cocktails, zoals de Wood Fire Lemon Sour met kokosnoot houtskool. Met de sfeer in de tuin en de focus op gedeelde gerechten warm van de grill belooft Uma Garden een unieke gedenkwaardige en sociale eetervaring.
5. Santanera
Adres: Jl Tanah Barak No. 55 – 57
Telefoon: +62 812 4665 8896
Email: info@santanerabali.com
Dagelijks geopend vanaf 12.00 uur
Strak, stijlvol en met een menu dat continenten en culturen overspant, is Santanera het Latijns-Amerikaanse fusionrestaurant in Canggu dat eigentijdse tapasgerechten serveert die ontworpen zijn om te ruilen en te delen. Als een van de beste nieuwe restaurants in het gebied, staan biologische producten van boerderij tot bord hier centraal, net als de enorme wenteltrap die je van de lichte en ruime lounges naar het luchtige dak met uitzicht op de oceaan leidt.
Overdag kun je in dit geweldige restaurant genieten van gerookte, opgeklopte en gemarineerde delicatessen en ’s avonds van ceviche van zeebrasem, gegrilde octopus, dry aged eend en Black Angus Tomahawk. Nip van een aperitivo bij zonsondergang op het dak en maak het af met een goede wijn uit de overvloedige kelder. Met zijn levendige fusies, luchtige tropische sfeer en geweldige uitzichten brengt Santanera als een van de nieuwe beste restaurants een fris en opwindend culinair concept naar de culinaire scène van Canggu.
4. Apéritif
Adres: Apéritif bij Viceroy Bali, Jl Lanyahan, Br. Nagi, Ubud
Telefoon: +62 361 908 2777
Email: res@aperitif.com
Dagelijks geopend
Apéritif ligt midden in de weelderige junglevalleien van Ubud en is het tweede fine dining restaurant van Viceroy Bali (naast CasCades). Als een van de beste restaurants in het gebied, ligt de culinaire focus op top-shelf producten, afkomstig uit de eigen kassen van het hotel en van over het eiland en de wereld.
Deze eersteklas ingrediënten worden vervolgens gepresenteerd in een voortreffelijk meergangen degustatiemenu, met speciale opties voor veganistisch, vegetarisch en lunchdiners. Opvallende creaties zijn onder andere chawanmushi met koningsgarnalen en dashibouillon, of de signature Venison Wellington bezaaid met foie gras en overgoten met een rendangsaus.
De cocktails zijn net zo indrukwekkend, aangevoerd door de bekroonde bartender Ran Van Ongevalle en geïnspireerd door de Roaring Twenties met een tropische Bali-twist. Met zijn junglesetting, verfijnde keuken met de beste ingrediënten en theatrale eetervaring belooft Apéritif als een van de beste restaurant van de wereld een onvergetelijke maaltijd van wereldklasse.
3. BLANCO Par Mandif
Adres: Jl Raya Tjampuhan, Museum BLANCO Complex, Ubud
Telefoon: +62 361 479 2284 / +62 819 3370 7707
Email: info@blancoparmandif.com
Geopend op reservering
Elke foodie op Bali kent BLANCO Par Mandif – de thuisbasis van de ultrafijne Indonesische keuken die door velen wordt beschouwd als een van de beste restaurants op het eiland, in een verfijnde en intieme setting. Dit bekroonde restaurant wordt geleid door de Indonesische sterrenchef en restauranthouder Mandif Warokka (hetzelfde genie achter Teatro Gastroteque in Seminyak) en biedt elke avond plaats aan slechts 28 gelukkige gasten.
Dit stijlvolle diner is zowel intiem als elegant, en in ware Warokka-stijl draait het concept om degustatie. De menu’s bestaan uit zeven gangen voortreffelijke gastronomie, subliem geserveerd, toegelicht en nauwkeurig gecombineerd met heerlijke wijnen en cocktails.
Een signature hier is de in boter gepocheerde Jimbaran Bay Rock Lobster met groene erwtenpuree, Kalio curry en gebrande prei. Reserveer een van de felbegeerde plaatsen in dit geweldige restaurant, want Warokka heeft zijn zinnen gezet op Michelinsterren, en wij twijfelen geen seconde aan hem.
2. Kokokan
Adres: Kokokan Restaurant at Kappa Senses Ubud, Banjar Tanggayuda, Jl Taman Sari, Ubud
Telefoon: +62 811 3800 1555
Email: res.ubud@kappasenses.com
Dagelijks geopend van 18.00 tot 22.00 uur
Kokokan, gelegen tussen de smaragdgroene rijstvelden van Ubud en beschouwd als een van de beste restaurants in het gebied, is een chique eetgelegenheid die een onvergetelijke semi-gastronomische ervaring biedt. Verborgen op het rustgevende terrein van Kappa Senses Ubud is dit luxe restaurant een toevluchtsoord voor prachtig gepresenteerde en zorgvuldig samengestelde gerechten.
Kom langs voor een aperitief en een toast op de zonsondergang, en schuif dan aan voor een drie-, vier- of zesgangen degustatiemenu met wijnarrangement om echt de smaak te pakken te krijgen. Begin met de lokaal geproduceerde gepocheerde oester met basilicumgelei en mangokaviaar, gevolgd door de geroosterde duif gevuld met foie gras en eindig met de panna cotta.
Der er flere 5-stjernede hoteller i nærheden af restauranten, hvor du kan fortsætte din ferie. I modsætning til hoteller i Europa har besøgende på hoteller på Bali ikke mulighed for at spille på kasinoer, da spil er forbudt i Indonesien. Der er dog intet, der forhindrer dem i at spille deres yndlingsspil online på værelset efter en god middag i restauranten. Og for at få en bedre forståelse af reglerne for gambling, kan du tjekke denne online gokken gids.
Psst… reserveer een tafel buiten in dit geweldige restaurant zodat je uitkijkt over de rijstvelden en als je geluk hebt, zie je bij het vallen van de avond een zee van vuurvliegjes. Met zijn serene sfeer, indrukwekkende wijnselectie en speelse gastronomische gerechten belooft Kokokan een uniek culinair avontuur.
1. Locavore
Adres: Locavore, Jl Dewisita No. 10, Ubud
Telefoon: +62 821 4495 6226
Email: reservations@restaurantlocavore.com
Als je het geluk hebt om een tafel te reserveren bij deze überpopulaire favoriet in Ubud (reserveer zeker een tafel lang voordat je daadwerkelijk op Bali aankomt), zul je snel ontdekken waar alle ophef over gaat. Het befaamde degustatiemenu van Locavore laat het culinaire genie zien van chef-eigenaren Eelke Plasmeijer en Ray Adriansyah – twee chef-koks die geschiedenis schreven bij de Asia’s 50 Best Restaurants Awards door in hun eentje Indonesië te vertegenwoordigen.
Neem plaats in dit experimentele eethuis en je zult oog in oog staan met verbluffende creaties die je nergens anders zult vinden. Zoals de naam al doet vermoeden, zijn de menu’s een eerbetoon aan lokale ingrediënten die de boeren, vissers en voedselkunstenaars van Indonesië volledig in ere houden.
Locavore, dat al wordt erkend als een van de beste restaurants van Azië, onderscheidt zich door de onvergetelijke eetervaring die de diversiteit van Balinese en Indonesische smaken benadrukt. Dit is een must voor elke serieuze fijnproever die Ubud bezoekt.
Cafés en brunchgelegenheden
Naast opwindende gastronomische bezigheden trekt Bali globetrotters aan met zijn levendige cafécultuur. Chique, gezellige ruimtes bieden de perfecte locatie voor ontspannen maaltijden, speciale brouwsels en zoete verwennerijen.
Veel trendy tenten die worden beschouwd als enkele van de beste cafés op het eiland, doen dubbele diensten als uitstekende plekken om mensen te kijken. Onder de bezienswaardige tafels van Seminyak is Shelter Cafe een vaste favoriet voor brunches in Australische stijl in de drukke hoofdstraat. Verleidingen op het menu zoals toast met avocado, levendige acai bowls en het proberen van de kenmerkende smoothiebowl houden zowel toeristen als plaatselijke bewoners verzadigd.
Voor een rustige maaltijd straalt Love Anchor in Canggu een dromerige boho-chique sfeer uit. Of je nu geniet van gezonde salades of van klassiekers als eggs benedict, de charmante omgeving nodigt uit tot ontspannen tafelen. En in de zoektocht naar de beste restaurants op Bali is Love Anchor zeker een parel. Sluit je culinaire ontdekkingstocht af met een zoete noot met hun beroemde chocolade brownie, die de perfecte bekroning vormt voor een memorabele eetervaring op dit betoverende eiland.
Conclusion
Met een adembenemend landschap, een levendige cultuur en culinaire diversiteit biedt Bali grenzeloze mogelijkheden voor gedenkwaardige eetgelegenheden. Door de lokale smaken te begrijpen, kunnen toeristen hun eigen culinaire routes samenstellen die uitbundige etablissementen, bescheiden warungs, wereldwijde keukens en lokale geheimen omvatten. Of je nu een belangrijke gebeurtenis viert of gewoon elke dag een hapje eet, de beste restaurants van Bali bieden altijd nieuwe, spannende ontdekkingen op culinair gebied.
FAQ
Is reserveren verplicht voor beste restaurants op Bali?
Ja, reserveren wordt sterk aangeraden voor restaurants in het hogere segment zoals Merah Putih en Sundara die beperkte zitplaatsen hebben. Ook beachclubs hebben vaak een gastenlijst voor tafels nodig. In de meer casual cafés en lokale warungs is het echter toegestaan om binnen te lopen.
Wat zijn de gemiddelde kosten van een maaltijd in de beste restaurants op Bali?
De kosten van een maaltijd variëren sterk afhankelijk van de stijl van het restaurant, van €3 bij lokale eetstalletjes tot meer dan €100 per persoon bij luxe restaurants. Reizigers kunnen in alle budgetten dineren. Een uitgebreid meergangendiner kost gemiddeld €50-150 zonder alcohol.
Zijn er vegetarische/veganistische opties in de top restaurants op Bali?
Ja, de meeste restaurants bieden vegetarische, veganistische en glutenvrije opties vanwege de grote vraag. Gezondheidsbewuste restaurants zoals Love Anchor zijn gespecialiseerd in plantaardige gerechten. Neem echter altijd contact op met de eetgelegenheden om de dieetaanpassingen te bevestigen.
